Limon Çiçeğim! - Limonlu Kek

Limon Çiçeğim!

Bir hikayeden yola çıkarız kimi zaman… Bazen uzaklar yakınlaşır, bazen ise aşklar imkansızlaşır. Tozpembe yaşamak isteriz ya hayatı masallardaki gibi. Her şeyin mükemmele yakın olduğu en güzel

 hikayemizi hazırlamaya başlarız sabırsızlıkla.

Sadece düşünürüz! Bir tarif, bir heyecan, bir ask... Saat kaç olursa olsun masum bir peri aklımıza düşürür 

bir an ve sadece onun için uğraşırız. Ve sonunda limon çiçeğimiz sevgi sunumuna hazır.

Malzemelerimiz

6 adet yumurta

340 gram toz şeker

340 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı

340 gr un

1 çubuk vanilya ( vanilya aroması da olur)

5 gr kabartma tozu

2 yemek kaşığı rendelenmiş limonun kabuğu

Hazırlanışı,

Toz şeker ve tereyağını karıştırma kabımıza koyarak mikserimizin yardımıyla krema gibi oluncaya kadar iyice çırpalım. Yüksek devirde karıştırmaya devam ederken tek tek yumurtalarımızı ilave edelim, limon kabuklarını ve vanilyayı da ekleyelim ve son olarak unu, kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim ve tamamen karışıncaya kadar çırpalım.

Kek kalıbımızı yağlayalım ( yağladıktan sonra kabımıza biraz un serpiştirirsek kekimiz kalıbından daha kolay çıkacaktır )ve karışımımızı kalıbımıza dökelim.

180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarıp içi kuru çıkıncaya kadar pişirelim. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Kürdan kuru çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.

Afiyet olsun ;)